網(wǎng)上有很多關(guān)于pos機(jī)免費(fèi)商戶,奧體這家燒鴨舌店老板瘋了的知識，也有很多人為大家解答關(guān)于pos機(jī)免費(fèi)商戶的問題，今天pos機(jī)之家(www.rcqwhg.com)為大家整理了關(guān)于這方面的知識，讓我們一起來看下吧!
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金小妹微信號 chjxm01
最近的南京被秋老虎套了頭
又悶又潮
想找個(gè)地方擼串，喝酒，聊人生
一個(gè)人擼的是心情
兩個(gè)人擼的是默契
三個(gè)人擼的是江湖
周末金小妹逛到了河西奧體
在樂山路上發(fā)現(xiàn)了一家烤鴨舌店
擇日不如撞日
走，進(jìn)去擼一把！
老板，你這店名有點(diǎn)土
在南京說起烤鴨舌，那真的是說來話長，從最初的老古月到現(xiàn)在后起之秀的第N仙、小×飛刀，鴨舌在南京這個(gè)鴨都可謂是混的風(fēng)生水起了。
樂山路111-26號
所以當(dāng)金小妹看到這家“心連心”烤鴨舌店時(shí)，第一反應(yīng)是：老板不會是個(gè)50+老大爺吧？這店名取的有點(diǎn)走基層送溫暖啊
老板一本正經(jīng)地回答金小妹：福耀集團(tuán)董事長曹德旺說“做事要有心，有多少心做多少事”（“用心、真心、愛心、決心、專心、恒心、耐心、憐憫心……”）此處略囧
這是一家兩層樓的燒烤店，不似路邊燒烤的隨意邋遢。一樓寬敞舒適，5、6張四人位的木桌椅，頂頭是后廚房。
金小妹到的時(shí)候時(shí)間有點(diǎn)尷尬，還不到晚飯的點(diǎn)，所以店里只有一桌客人。金小妹猜是一家人，既然連媽媽都放心帶孩子來吃，看來這家店的衛(wèi)生應(yīng)該是能放心了。
二樓的空間沒有一樓寬敞，只有3、4張臺子，更適合幾個(gè)好友聚會。
隨時(shí)監(jiān)控后廚衛(wèi)生
聽說我們要來探店，老板欣然打開后廚的門，讓我們隨意拍照，也沒有提前打招呼，在金小妹看來看是保持了“平時(shí)啥樣現(xiàn)在啥樣”的客觀。
廚房是半開式，透過小窗口，可以直接看到里面的操作，同時(shí)也隔開了燒烤時(shí)的煙熏火燎辣眼睛，也不會味道纏身。
在燒烤店最擔(dān)心的就是食材新鮮，老板并沒有信誓旦旦地拍胸脯說一大堆保證的話，而是不緊不慢地一邊看員工忙碌，一邊淡定地說道：“看到剛剛上的那份蒜泥拍黃瓜了嗎？是我早上去進(jìn)的貨，哎，大蒜頭又漲價(jià)了。”
“廚房里切菜的砧板都是份生熟兩用的，在切菜前必須要用開始燙砧板，切完肉的砧板必須第一時(shí)間清晰消毒……”老板一邊帶我們參觀一邊介紹。
“我不能時(shí)時(shí)刻刻待在店里，但我要求后廚和員工必須時(shí)時(shí)刻刻達(dá)到我的要求，這是對食客的負(fù)責(zé)任?！崩习逭f他在手機(jī)里裝了個(gè)監(jiān)控軟件，可以隨時(shí)看到后廚現(xiàn)場，以及燒烤店的各個(gè)角落。
物品是否擺放有秩，餐桌、垃圾桶也會及時(shí)清理，保證店面的整潔干凈......這些都是老板所要求的?！靶〉暌部梢杂?strong>“五星級”管理標(biāo)準(zhǔn)！”不同于其他燒烤店老板動手，這個(gè)老板一直都在服務(wù)食客，上樓下樓跑個(gè)不停。
不僅烤制的碳，食材，腌制，烤制過程，用料用油“用心”，也希望每一個(gè)美食家來店能夠用心品嘗，這也是“心連心”的準(zhǔn)確含義。
1串鴨舌要做10小時(shí)
腌制的過程是賦予食材“靈魂”的過程，一個(gè)完美的產(chǎn)品需要經(jīng)過精心的腌制。鴨舌，雞翅，掌中寶，鳳爪，羊肉串由于食材厚度的不同，腌制的時(shí)間各不相同。
比如說鴨舌，與其他家不同，這家店的腌制分兩段，首次腌制要五個(gè)小時(shí)，然后再加腌料再腌制5小時(shí)，前后10小時(shí)才能更好地去除本身的腥味，同時(shí)提煉出鴨舌的鮮味。
所有食材的腌制都是這樣反復(fù)“折磨”出來的，老板說為了調(diào)配處最佳口味，他反反復(fù)復(fù)嘗試了無數(shù)次，由于鹽長期的浸泡，手上的關(guān)節(jié)比一般人要腫的厲害。
烤鴨舌也是一門技術(shù)活，火大火小都不行，反正就是很復(fù)雜，說多了金小妹也不明白
價(jià)格在鴨舌屆算地道的
打開菜單，金小妹發(fā)現(xiàn)種類很少，只有：鴨舌、蝦、雞翅中、掌中寶、羊肉串、鳳爪，“這樣吃會不會吃不過癮？”老板說：“我這兒不是雜貨鋪，能把這幾樣做好就很不容易了?！?/p>
看了下價(jià)格，和老古月家鴨舌6元/串比起來，這家的價(jià)格在市場里是中等水平。
不一會兒，金小妹點(diǎn)的烤物就端上來了，抿一口冰涼涼的啤酒，不由得感嘆：這才是最夏天的活法！
烤鴨舌
4.5元/串
曾經(jīng)有人評價(jià)過烤鴨舌：好多年沒有接吻，吃到這口鴨舌竟然感到了，多年前初戀女友舌尖的那股溫柔。
端上來鴨舌碼的整整齊齊，老板說他的鴨舌都是修理過的，剪掉那些咯嘴的部分，包括很常見的鴨舌卷曲的須都要去掉！
剛烤好的鴨舌油滋滋的，金小妹忍不住就伸手抽出一根！熟一分則嫌老，生一分則不夠脆，配上清咸的胡椒料，簡直酥到不行。咬下去一秒爆汁?。。?！脆嫩彈牙，嫩而韌的鴨舌腔里涌出的鮮氣。
兩杯啤酒還沒下肚，一把30串的鴨舌就控盤了！
注：
其他家烤鴨舌都是最少30串起點(diǎn)，這家則不是，老板說：“有時(shí)候人家吃完飯路過好奇來嘗兩口，也不能強(qiáng)迫人家點(diǎn)30串啊，所以我們家是10串起點(diǎn)?！?/p>
烤雞翅
5元/串 6串/把
雞翅是金小妹無論去哪個(gè)燒烤攤都會點(diǎn)的了。作為骨灰級雞翅愛好者，辨別出好吃的雞翅，金小妹還是有發(fā)言權(quán)的。
這家店的雞翅是最原始的做法，金小妹撕拉一下，恰好斷生。咬下去肉汁便開始滲出來，只是刷了蜜汁撒了孜然的雞翅，有著雞肉最本源的香味~金小妹必須給忠于原味的雞翅五顆星！
烤掌中寶
5元/串 10串/把
除了雞翅，掌中寶，作為雞最為獨(dú)特的地方，一小塊集合了脆骨、肉、油，無論什么烹飪方式，怎么都好吃，也是人人追捧的。
作為食材界的小妖精，金小妹喜歡脆口的實(shí)物，厚實(shí)肥美，脆口的掌中寶經(jīng)過烤制會更加的香，嚼起來嘎嘣嘎嘣的！金小妹一口氣五串，不夸張的。
烤鳳爪
5元/串
每一個(gè)鳳爪都是經(jīng)過細(xì)心地處理，剪掉了指甲，更方便食用。
鳳爪肉質(zhì)非常松軟、不哏、入味，再上炭火烤上一層焦，嘖嘖~建議如果是用來下酒，就多烤一小會兒，更有嚼勁；單純過嘴癮，就少烤一會兒，顯得香糯辛香。玩心大發(fā)的金小妹，忍不住拿著漂亮的鳳爪擺poss~
烤羊肉串
5元/串
哪個(gè)燒烤店沒有羊肉串？但不是每家燒烤店都是精選內(nèi)蒙古小羊羔后腿肉串制的！5塊錢一串不算便宜，但老板保證都是100%的純羊肉。
去掉每次都咬不動的筋，腌制過程去除膻，提升羊肉的嫩度，這些都是老板反復(fù)腌制嘗試的。沒有敷衍的撒佐料，肉串上的肉排列緊密，孜然味完全融入在羊肉串中。
作為嗜肉黨的金小妹，可以說如上圖了，一手一根羊肉串不足以表達(dá)“這里的羊肉串我全包了”的氣勢！
烤蝦
看著蝦慢慢由青變紅，會散發(fā)出一小陣香味，翻幾個(gè)身，撒上孜然，一整把端盤，此刻，已經(jīng)是香味撲鼻了。
烤制前需要開背去除蝦線，再用最簡單的調(diào)味方式，來襯托鮮蝦的味道。XXL號的對蝦，烤熟了之后比手機(jī)還要大誒！
時(shí)價(jià) 20串/把
顧不上燙手，金小妹就要動手剝蝦了。金小妹有時(shí)候也會擔(dān)心吃到不良心的蝦，那些看著大剝完肉都爛到?jīng)]了！
剝完不需要占作料直接吃，蝦肉雪白，超細(xì)膩，咬一口，肉絲完全呲出來~吃得出來，店家選用的都是活蝦！蝦肉很滑很Q，吃起來鮮美可口~
烤饅頭
2元/串
已經(jīng)吃到肚子圓鼓鼓的金小妹，還是再來了一分老板強(qiáng)烈推薦的烤饅頭。
饅頭片的中心已經(jīng)烤得金黃，但是四周還是軟嫩，撒上一些孜然，吃起來有奶香，咸味中又帶甜。明明吃飽了，還是一口一個(gè)饅頭的停不下來！
后 記
最近晚上涼風(fēng)習(xí)習(xí)
簡直是在外面擼串的最佳季節(jié)
又想去嘬兩口鴨舌了
今晚就去！
PS.福利來啦??！
憑圖文到店即可享受
①
每人進(jìn)店送10串鴨舌
每桌送30串封頂
如果3、4個(gè)人來吃
就省了135元呢！
②
3份價(jià)值192元的雙人套餐免費(fèi)送
內(nèi)含：
20串鴨舌
4串雞翅
4串鳳爪
4串掌中寶
4串大蝦
參與方式：
回復(fù)金小妹后臺
獲取名額
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心連心烤鴨舌
地址： 樂山路111-26號
電話： 17368691714（微信同號）
交通：地鐵二號線興隆大街站下
公交166路樂山路北公交站下，步行188米
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